Norme électrique de la cuisine : prises, circuits et règles NF C 15-100

Combien de prises faut-il dans une cuisine ?

Pour une cuisine de 10 m², le minimum est de 6 socles de prise 16 A, dont 4 placés au-dessus du plan de travail, plus un point lumineux. Le tableau ci-dessus reprend exactement ce que vérifie le moteur de règles de Circuia pour cette surface.

Les 2 prises restantes se placent librement : réfrigérateur, micro-ondes posé sur une étagère, aspirateur, table d'appoint. Les prises des circuits spécialisés (lave-vaisselle, four) et la prise 32 A de la plaque ne comptent pas dans ces 6 socles : elles s'ajoutent.

Dans une kitchenette ou une cuisine de 4 m² ou moins, l'exigence descend à 3 prises. C'est un plancher réglementaire, pas un objectif : un plan de travail moderne accueille bouilloire, robot, grille-pain et machine à café en même temps, et chaque prise manquante finit en multiprise posée près de l'évier.

Exemple de plan électrique d'une cuisine de 10 m²

Le plan montre une cuisine en L de 3,50 m × 3,00 m. Le plan de travail court le long du mur du fond et du mur de gauche ; l'évier est au centre du linéaire, le lave-vaisselle juste à sa droite pour partager l'arrivée d'eau et l'évacuation.

• 4 prises au-dessus du plan de travail, réparties sur les deux branches du L, jamais au-dessus de l'évier ni des plaques.
• 2 prises hors plan de travail : une derrière le réfrigérateur, une près de la porte pour l'entretien.
• 1 prise 32 A à proximité immédiate de la plaque de cuisson.
• 2 prises spécialisées repérées « Lave-vaisselle » et « Four » (colonne de four sur le mur de droite).
• 1 point lumineux centré au plafond, commandé par un interrupteur placé côté ouverture de la porte, et une bouche de VMC.

Ce découpage respecte le minimum tout en laissant chaque zone de travail autonome. Sur un îlot ou une table haute, prévoyez en plus au moins une prise, car c'est souvent là que se branche le petit électroménager.

Quels circuits électriques pour une cuisine ?

Une cuisine concentre à elle seule la plupart des circuits spécialisés du logement : le circuit cuisson, et le plus souvent le lave-vaisselle et le four. La norme impose au moins 3 circuits spécialisés par logement en plus du circuit cuisson, et la cuisine en fournit généralement deux.

Côté prises 16 A, les 6 prises d'une cuisine de plus de 4 m² sont regroupées sur un circuit dédié protégé par un disjoncteur 20 A en 2,5 mm², limité à 6 prises, plus 1 prise facultative pour la hotte. Une bouilloire et un grille-pain utilisés ensemble ne font ainsi pas déclencher le circuit du séjour.

La protection différentielle 30 mA est obligatoire pour tous ces circuits. Le circuit de la plaque de cuisson doit être placé sous un interrupteur différentiel de type A ou F, car l'électronique des plaques peut générer des courants de défaut que le type AC détecte mal. Le four et le lave-vaisselle peuvent rester sous un type AC. Pour répartir les circuits, utilisez le simulateur de tableau électrique.

Où placer les prises du plan de travail ?

Les prises du plan de travail se posent sur la crédence, au-dessus du plan, en évitant l'aplomb de l'évier et des plaques de cuisson. L'objectif est double : ne pas faire passer de cordon au-dessus d'une zone de chaleur, et tenir les prises à l'écart des projections d'eau.

• Répartissez les prises sur toute la longueur du plan plutôt que de les regrouper : une par zone de préparation est un bon repère.
• Laissez une marge latérale avec l'évier et la plaque ; une prise double au milieu de la crédence rend souvent plus de services que deux prises collées à l'évier.
• Pensez à l'épaisseur de la crédence et au dosseret : la boîte d'encastrement doit rester accessible et ne pas être masquée par une étagère.
• Sous le plan, dans les meubles, les prises des appareils encastrés doivent rester accessibles pour pouvoir débrancher l'appareil (par la plinthe ou un meuble voisin).

Pour les hauteurs, l'axe d'une prise 16 A se situe à au moins 5 cm du sol fini et celui d'une prise 32 A à au moins 12 cm. Au-dessus du plan de travail, l'axe des prises se place à au moins 8 cm au-dessus du plan ; le reste dépend de la hauteur de la crédence.

Plaque de cuisson, four, hotte et îlot central

La plaque de cuisson sur un circuit 32 A

Une plaque vitrocéramique ou à induction se raccorde sur le circuit cuisson 32 A en 6 mm², qui n'alimente rien d'autre. La sortie se fait par une prise 32 A ou par une boîte de sortie de câble, placée sous ou à côté du meuble de la plaque. Si vous avez une cuisinière (four et plaque dans le même appareil), elle se branche sur ce même circuit.

Four encastrable et four vapeur

Un four indépendant de la plaque se branche sur son propre circuit spécialisé 20 A en 2,5 mm². Un micro-ondes posé sur le plan se branche sur une prise ordinaire, mais un micro-ondes combiné encastré en colonne mérite souvent lui aussi un circuit dédié : consultez la notice de l'appareil.

La hotte aspirante

La hotte n'exige pas de circuit spécialisé. Elle se raccorde sur une prise placée en hauteur, dans ou derrière le caisson, ou sur une sortie de câble. Le circuit dédié des prises de la cuisine accepte 1 prise supplémentaire prévue pour la hotte, au-delà de ses 6 prises ; elle ne compte pas parmi les 4 prises du plan de travail.

Îlot central : prévoir l'alimentation par le sol

Un îlot qui reçoit une plaque de cuisson impose d'amener le circuit 32 A par le sol ou la dalle, dans un conduit prévu avant la chape. Si l'îlot sert de plan de préparation, ajoutez une ou deux prises sur sa face latérale : sans cela, les cordons traversent la cuisine.

Cuisine en rénovation ou dans le neuf : ce qui change

Dans le neuf, la cuisine doit respecter l'ensemble des minimums dès la livraison, et l'installation passe par l'attestation de conformité du Consuel. En rénovation partielle, seule la partie refaite doit en principe suivre la norme en vigueur, mais c'est l'occasion idéale de mettre la cuisine à niveau.

Le point le plus souvent sous-dimensionné dans l'ancien est le circuit cuisson : un ancien câble en 4 mm² ou une plaque branchée sur une prise 16 A ne conviennent pas à une plaque à induction moderne. Si vous changez de plaque, faites contrôler la section et le calibre avant la pose. Toute intervention se fait hors tension, après avoir coupé le disjoncteur général (AGCP).

Pensez aussi au tableau : ajouter un four et un lave-vaisselle, c'est ajouter deux disjoncteurs et parfois une rangée. Le guide du tableau électrique détaille la répartition sous les interrupteurs différentiels.

Dessinez votre cuisine dans Circuia

Dans Circuia, placez le plan de travail, les points d'eau et vos appareils : l'éditeur compte les prises de la cuisine, signale s'il en manque au-dessus du plan de travail et crée automatiquement les circuits cuisson et spécialisés dans le tableau. Circuia est une aide à la conception : l'installation doit être réalisée ou validée par un professionnel qualifié.

Erreurs fréquentes

• ×Brancher la plaque de cuisson sur une prise 16 A ou sur un ancien câble sous-dimensionné au lieu d'un circuit 32 A en 6 mm².
• ×Compter la prise du lave-vaisselle ou du four dans les 6 prises obligatoires : elles s'ajoutent.
• ×Placer une prise juste au-dessus de l'évier ou derrière les plaques, où les cordons chauffent et reçoivent des éclaboussures.
• ×Rendre la prise d'un appareil encastré inaccessible derrière l'appareil, sans possibilité de le débrancher.
• ×Oublier l'alimentation de l'îlot avant de couler la chape, puis faire courir un câble au sol.
• ×Brancher les prises de la cuisine sur le circuit de prises du séjour au lieu d'un circuit dédié 20 A.
• ×Regrouper les quatre prises du plan de travail dans un seul coin, ce qui oblige à utiliser des rallonges.

Questions fréquentes

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